Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Funciones:
• Cocinar platillos diarios siguiendo las indicaciones del supervisor.
• Cumplir con los métodos de cocción establecidos para asegurar calidad y sabor.
• Mantener limpia el área de cocina durante y después del servicio.
• Lavar y desinfectar utensilios, equipos y superficies de trabajo.
• Aplicar normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
• Recepcionar, revisar y ordenar los insumos alimentarios.
• Verificar fechas de caducidad, frescura y buen estado de los alimentos.
• Guardar materias primas siguiendo el sistema (Primero en Entrar, Primero en Salir).
• Reportar al supervisor si algún insumo está dañado, caducado o en baja existencia.
• Operar estufas, hornos, freidoras y otros equipos industriales.
• Mantenerlos limpios y reportar fallas o necesidades de mantenimiento.
• Utilizar el equipo de protección personal (EPP) requerido.
• Seguir los lineamientos de seguridad e inocuidad alimentaria.
• Conteo diario de vales de comida
• Otras funciones que asigne su superior inmediata conforme a su área.

EXPERIENCIA
• 1 año como cocinera en comedor industrial, restaurante o cocina institucional.
• Colaboración o capacidad para trabajar en equipo,
• Adaptabilidad.

DISPONIBILIDAD DE HORARIOS
Rotación de turnos, incluyendo fines de semana y días festivos cuando sea necesario.