| Área de la Empresa | Comercial |
| Cargo Solicitado | Jefe de Control de Calidad |
| Puestos Vacantes | 2 |
| Tipo de Contratación | Tiempo completo |
| Nivel de Experiencia | De tres a cinco años |
| Salario máximo (USD) | |
| Salario minimo (USD) | |
| Vehículo | Indiferente |
| País | Nicaragua |
| Departamento | Managua |
RESPONSABILIDAD PRINCIPAL
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en todas las operaciones del restaurante, garantizando procesos seguros y resultados favorables en auditorias.
EDUCACION SUPERIOR
Profesional Universitario en Ingeniería en Alimentos, Ingeniero Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Microbiología, Química o Carrera afín.
CONOCIMIENTOS INDISPENSABLES.
BPM: Buenas Practicas de Manufactura (higiene, orden y manipulación segura de alimentos)
HACCP: Análisis de peligros y puntos críticos de control (prevención de riesgos en los alimentos)
Inocuidad Alimenticia: Garantía de que los alimentos sean seguros para el consumo humano.
Normativa Sanitaria vigente en Nicaragua (MINSA)
EXPERIENCIA
Mínimo 3 años en restaurantes de cadena o franquicia
Experiencia en auditorias internas y acompañamiento en auditorías externas
Supervisión de procesos productivos y múltiples sucursales (deseables)
COMPETENCIAS CLAVES
Liderazgo y diciplina operativa
Capacidad de supervisar, capacitar y corregir al personal
Enfoque en cumplimiento prevención y mejora continua
Disponibilidad para movilizarse entre sucursales
| Jefe de Control de Calidad (Opcional) |
| Manipulación de Alimentos (Opcional) |
Universidad Completa | Graduado |
| Industrial (Opcional) |
Universidad Completa | Graduado |
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