Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Garantizar la elaboración de productos seguros para el consumo y que cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos, mediante la correcta supervisión de los procesos productivos, la gestión eficiente del personal a cargo y el cumplimiento de los procedimientos operativos, asegurando eficiencia, trazabilidad y satisfacción del cliente.

Supervisar la ejecución de los procesos de producción conforme al plan establecido y a los objetivos definidos.

Controlar y administrar eficientemente la mano de obra y los insumos utilizados en la producción.

Asegurar el uso adecuado de la materia prima, equipos y productos en proceso, minimizando desperdicios.

Organizar y gestionar turnos y horarios del personal para garantizar la continuidad operativa.

Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Mantener las áreas de trabajo limpias, ordenadas y en condiciones seguras.

Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos de producción y reportar anomalías al área de mantenimiento.

Capacitar y orientar al personal nuevo en procedimientos operativos y normas internas.

Elaborar y mantener actualizados los registros e informes de producción y trazabilidad.

Asegurar la trazabilidad completa de los productos durante todas las etapas del proceso productivo.

Garantizar la conformidad de las etapas claves del procesamiento de los productos.

Ejecutar otras funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su jefe inmediato.

Experiencia Requerida

Educación Superior