Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto
Planificar, preparar y presentar alimentos de alta calidad, garantizando la seguridad alimentaria, la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Liderar el equipo de cocina, optimizar costos y procesos, e innovar en la creación de menús dentro de entornos gastronómicos exigentes.

Requisitos
• Residir en Tipitapa
• Experiencia mínima de 2 años como supervisor en comedor industrial, restaurante o cocina institucional.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias y preparación de alimentos.
• Experiencia en planificación y diseño de menús balanceados.
• Manejo de control de costos e inventarios.
• Dominio de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
• Capacidad para operar y supervisar equipos de cocina industrial.
• Rotación de turnos, incluyendo fines de semana y días festivos cuando sea necesario.
• Gestión del tiempo y capacidad para trabajar bajo presión.

Beneficios
• Trabajo en un entorno gastronómico profesional.
• Oportunidad de liderar equipos de trabajo y desarrollar habilidades de gestión.
• Espacio para la creatividad culinaria e innovación en recetas.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria