Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

OBJETIVO GENERAL
Asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables y los requerimientos de calidad e inocuidad, cumpliendo
certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener la calidad del producto.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:

1. Auditar que los productos en proceso y terminados cuenten con la documentación que permita rastrear la trazabilidad oportunamente para asegurar el cumplimiento a las normativas aplicables y apego a las especificaciones y estándares de calidad e inocuidad requeridas, y en caso de contingencia poder realizar la recuperación y/o retiro del producto.

2. Realizar inspecciones constantes en procesos para asegurar el cumplimiento de las normativas.

3. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso.

4. Monitorear el cumplimiento de los prerrequisitos, estándares de calidad e inocuidad y especificaciones del producto y las condiciones operativas para validar que se realicen en apego a los procedimientos definidos e identificar riesgos que comprometa la inocuidad en el producto.

PERFIL ACADEMICO
Ing. Bioquímico, Alimentos, Industrial.

REQUISITOS
Experiencia mínima de uno a tres años en sistemas de Calidad e Inocuidad
Análisis e interpretación de los resultados de calidad
Manejo de, POES, BPM
Métodos de muestreos
Horarios rotativos
Disponibilidad inmediata

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria