Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Propósito del Puesto
Ejecutar las actividades operativas dentro de las líneas de sacrificio, deshuese, cortes, empaque y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y productividad establecidos por la planta. Asegurar que el producto salga con las condiciones sanitarias requeridas y dentro del tiempo de producción asignado.
Funciones Principales
Realizar tareas de apoyo en sacrificio, faenado y deshuese según la línea asignada.
Ejecutar cortes básicos de carne y manipulación de canales siguiendo instrucciones y protocolos.
Clasificar, pesar, empacar y etiquetar producto conforme a estándares de calidad.
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada según normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y HACCP.
Operar herramientas manuales y equipo básico (cuchillos, sierras eléctricas, mesas de proceso, básculas).
Cumplir con las medidas de seguridad industrial para evitar accidentes.
Apoyar en el cargue, descarga y movimiento de producto dentro de la planta.
Reportar cualquier anomalía de calidad, maquinaria o higiene al supervisor.
Colaborar con el equipo para alcanzar metas diarias de producción.

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