Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

OBJETIVO GENERAL
Evaluar las operaciones y condiciones operativas dentro de proceso en apego a los programas de auditorias internas, monitoreos y
muestreos definidos para asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables y los requerimientos de calidad e inocuidad, cumpliendo
certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener la calidad del producto.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
1. Auditar que los productos en proceso y terminado cuenten con la documentación que permita rastrear la trazabilidad oportunamente para
asegurar el cumplimiento a las normativas aplicables y apego a las especificaciones y estándares de calidad e inocuidad requeridas, y en caso de
contingencia poder realizar la recuperación y/o retiro del producto.

2. Monitorear el cumplimiento de los prerrequisitos, estándares de calidad e inocuidad y especificaciones del producto y las condiciones operativas
para validar que se realicen en apego a los procedimientos definidos e identificar riesgos que comprometa la inocuidad en el producto.

3. Entregar y cumplir consistentemente los Niveles de Servicio acordados con cada cliente (tiempos de respuesta, calidad de la misma y
resolutividad).

PERFIL ACADEMICO
Ing. Bioquímico, Alimentos, Industrial.

EXPERIENCIA
Experiencia mínima de tres años en sistemas de Calidad e Inocuidad
Análisis e interpretación de los resultados de calidad
Manejo de HACCP, POES, ETAS, BPM
Metodos de muestreos

Contas con disponibilidad inmediata

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria