Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Requisitos:
Formación en gastronomía o carrera afín (indispensable).
Experiencia mínima de 2 años en puesto de Subchef o similar.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Liderazgo, iniciativa y capacidad para resolver problemas.

Principales funciones:
Apoyar al Chef en la supervisión diaria de la cocina.
Asegurar la correcta ejecución de los platos conforme a los estándares del restaurante.
Coordinar y supervisar al personal de cocina durante los turnos.
Controlar inventarios y pedidos de materia prima.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar al equipo y promover un ambiente de trabajo colaborativo.